Acquisto i vostri fichi secchi che sono buonissimi, ma a volte li trovo con una polverina bianca sopra, si tratta di farina?
Assolutamente non è usata nessuna farina nei fichi secchi (in tal caso dovrebbe essere dichiarata come ingrediente). Il residuo polveroso biancastro è la sostanza zuccherina che emerge naturalmente dal frutto che poi si solidifica in superficie.
Magari esteticamente non sarà perfetto, ma tutto avviene secondo natura!
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