Alimentazione Biologica nello Sport: al Via la Nostra Ricerca

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Lo studio "ALIMENTAZIONE BIOLOGICA NELLO SPORT" è un progetto di Probios in collaborazione con l'Università degli Studi di Firenze sotto la direzione del prof. Giorgio Galanti. Di tale studio è parte integrante SESTESE CALCIO, squadra che milita nel Campionato Italiano di Serie D. Il progetto ha lo scopo di verificare se un alimentazione con cibi biologici può essere di supporto ad atleti agonisti. Aumentando di intensità e frequenza gli allenamenti infatti si assiste ad un aumento dello stress ossidativo dell'organismo con conseguente effetto sulla salute.
L'alimentazione biologica ricca di nutrienti antiossidanti ed essendo priva di sostanze chimiche che vanno ad aumentare lo stress ossidativo cellulare può essere di supporto in questi casi. Lo studio, della durata di due mesi, dividerà la squadra in due diversi gruppi: il gruppo sperimentale ed il gruppo di controllo. Il gruppo sperimentale seguirà una dieta a base di prodotti biologici forniti da Probios in modo da coprire le necessità alimentari durante tutto l'arco della giornata. Gli atleti verranno monitorati durante tutta la fase, al termine dello studio verranno ripetute le analisi confrontandole con quelle effettuate prima dell'inizio della dieta. Durante tutto il periodo sarà possibile seguire i progressi dello studio collegandosi a www.probios.it .