Sabato 24 Aprile 2010, in occasione del convegno "Patologia Tendinea dell'Arto Superiore", Probios avrà il piacere di presentare lo studio "Alimentazione Biologica in Ambito Sportivo". Il convegno si terrà nella prestigiosa cornice del Museo del Calcio di Coverciano (Firenze), e vedrà coinvolti numerosi luminari in Medicina dello Sport, fra cui il Prof. Trimarchi, candidato premio Nobel per la Pace nel 1986. Il corso, si propone di fornire aggiornamenti in merito alle più recenti acquisizioni scientifiche nel trattamento della patologia tendinea. Alle ore 17.30 si terrà l'intervento della dott.ssa Castellini, coordinatrice del progetto di ricerca Probios, che illustrerà i progressi del progetto. Lo studio è ideato da Probios in collaborazione con l'Università degli Studi di Firenze sotto la direzione del prof. Giorgio Galanti. Parte integrante del progetto è SESTESE CALCIO, squadra che milita nel Campionato Italiano di Serie D. La ricerca ha lo scopo di verificare se un alimentazione con cibi biologici può essere di supporto ad atleti agonisti. Aumentando di intensità e frequenza gli allenamenti infatti si assiste ad un aumento dello stress ossidativo dell'organismo con conseguente effetto sulla salute. L'alimentazione biologica ricca di nutrienti antiossidanti e priva di sostanze chimiche che vanno ad aumentare lo stress ossidativo cellulare può essere un valido supporto. Al termine del convegno, Probios offrirà ai presenti un bio buffet con i propri prodotti nello speciale gazebo allestito per l'occasione all'esterno del museo.
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