Congee di Riso - Dietetica Cinese

Stagionalità: marzo
Tipo di ricetta: piatti unici
INGREDIENTI
ISTRUZIONI
  1. CONGEE DI RISO
    Lasciare bollire 1 parte di riso integrale (a chicco rotondo) in 6 - 10 parti di acqua molto a lungo, anche 2-3 ore (in pentola a pressione i tempi si dimezzano). Eventualmente aggiungere acqua nel corso della cottura.
  2. CONGEE DOLCE CON I FRUTTI ROSSI
    - 2 tazze di congee di riso
    - 4 cucchiai d'uvetta
    - 1 tazza di frutti rossi (mirtilli, more, lamponi, fragole, fragoline, gelsi rossi, ciliegie)
    - 2 cucchiai di nocciole tritate Scaldare in un pentolino il congee con l'uvetta e i frutti rossi, cuocere per due minuti. Servire con le nocciole.