Persone servite:
4
Tempo di preparazione:
40
Tempo di cottura:
10
Stagionalità:
agosto, settembre
Tipo di ricetta:
primi piatti
Difficoltà:
moderata
INGREDIENTI
- Per il ripieno:
- - 200 g di fichi
- - 200 g di ricotta
- - 2 cucchiai di zucchero di canna
- - 1 uovo
- - 1 cucchiaio di farina
- - 1 cucchiaino di cannella in polvere
- - 2 scorza di limone
- - sale
- Per la pasta
- - 200 g di farina di frumento tipo 00
- - 200 g di semola
- - 2 uova
- - 1 cucchiaio di olio di oliva extra vergine
- - sale
ISTRUZIONI
