Persone servite:
4
Tempo di preparazione:
5
Tempo di cottura:
20
Regime alimentare:
Vegan, Senza latte, Gluten Free
Stagionalità:
marzo
Tipo di ricetta:
primi piatti
Difficoltà:
facile
INGREDIENTI
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280 g di riso integrale
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400 g di cimette di broccolo
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2 cucchiai di nocciole tritate
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3 cucchiai di olio d'oliva extravergine
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sale q.b.
ISTRUZIONI
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Lavate le cimette di broccolo e cuocetele a vapore per pochi minuti, mantenendole croccanti.
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Sciacquate il riso, quindi cuocetelo in una casseruola con 2 parti di acqua e una presa di sale.
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Una volta cotto il riso, unitelo ai broccoli e condite il tutto con l'olio e le nocciole tritate.
© La Mia Cucina Vegetariana
