Preriscaldate il forno a 180°. In una terrina radunate tutte le polveri: 200 grammi di farina, 30 di fecola, 80 di zucchero. Mescolate.

Fate sciogliere a bagnomaria i 300g di cioccolato fondente: quando fuso trasferite nella terrina e amalgamate bene il composto. Di seguito aggiungete latte e olio continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto morbido, fluido ed elastico.

Pelate le mele e affettatele a dadini. Unite i cubetti di mela al composto e amalgamate prima di versarlo in una teglia rettangolare foderata con carta da forno.

Livellate e infornate nella parte alta del forno per 30-35 minuti. La torta rimarrà umida e morbida, quindi non fate la prova dello stecchino.

A fine cottura, tagliate a quadrotti e lasciate raffreddare.

Con una penna o una tasca da pasticciere con la punta piccola disegnate una croce con il frosting che leggete nelle note; poi dei ghirigori.

Servite con delle praline di cioccolato. Riponete in frigorifero fino al momento del consumo.